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Churrería de temporada con reparto · Granollers (Barcelona)
Churros Peñacorada es una churrería de temporada en Granollers: toda la facturación del año llega en las tres semanas de Navidad y Reyes, con el reparto saliendo por franjas de 45 minutos y sin superar los nueve pedidos por franja.
Ver el caso →Cafetería con sala · Granollers (Barcelona)
De Kely Café es una cafetería de diario con sala: la comanda se apuntaba en papel y la cuenta se montaba a mano al cerrar cada mesa.
Ver el caso →